FÜR UNS IST DIE FRISCHE WICHTIG

UND GANZ EINFACH DIE LIEBE ZUR SCHOKOLADE

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Es gehen die Gerüchte herum, dass in Jahren stagnierenden Verkaufes die unverkauften Weihnachtsmänner zu Osterhasen „umgebaut“ werden. Wir glauben dieses Gerücht zwar nicht, aber es kommt immer wieder zutage.

UNSERE WARE WIRD ERST NACH IHRER BESTELLUNG ERZEUGT

Dadurch ergeben sich natürlich kleine Produktionsmengen, bei Privataufträgen  also faktisch Einzelanfertigungen. Bedingt durch diese Produktionsmengen arbeiten wir in

HANDGESCHÖPFTER QUALITÄT.

Wie Sie am Bild sehen können, füllen wir die Formen mit kleinen Portioniertrichtern. Bei kleineren Firmenlogos geht dies recht schnell. Wir können nicht maschinell erzeugen, da die Umstellung der Maschinen jeweils höhere Chargen erfordert.

Dann wird die Schokolade am Rüttler leicht gerüttelt, damit die für handgeschöpfte Schokolade typischen Luftbläschen nicht zu sehr überhand nehmen. Trotzdem lassen sie sich einfach nicht vermeiden.

Daraufhin geht die gefüllte Form in einen Klimaschrank (ca. 8 Grad Celsius), und bleibt dort je nach Dicke zwischen einer halben und einer Stunde, bis sich die Schokolade leicht aus der Form löst.

Handgeschöpft bedeutet, dass es faktisch kaum Maschineneinsatz gibt, sondern jedes Stück einzeln, aber dafür mit viel LIEBE hergestellt wird.

Die von uns garantierte Frische gibt in Verbindung mit der für uns nach alten Hausrezepten zusammengestellten, und eigens erzeugten Schokolade die unwiderstehliche MUSIL – Qualität.

Sollte Ihre Bestellung eine getunkte Ware sein, sehen Sie hier, ungefähr, wie liebevoll wir Ihre Bestellung ausführen.